A1 Feuilles d'information données aux grévistes
1 page d'information en français, également traduite en turc (2 pages).
Le régime de réalimentation proposé pendant la grève de la faim de 95 en français, et traduit en turc (2 pages).
Le régime de réalimentation que nous conseillons (1 page).
Lorsqu'on arrête complètement de s'alimenter, on perd du poids et des symptômes peuvent apparaître, tels que :
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maux de ventre,
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tristesse,
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maux de tête,
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troubles de l'équilibre, vertiges,
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insomnie,
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anxiété,
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constipation,
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douleurs,
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fatigue, difficulté à se lever et à se déplacer,
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difficulté à se concentrer, à lire,
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nausées, perte de l'appétit.
Si pendant les premiers jours de jeûne il n'y a pas de risque important pour la santé de quelqu'un en bonne santé habituelle, plus le jeûne se prolonge, plus des complications risquent d'apparaître. Dès le début, il est néanmoins nécessaire de respecter certaines règles élémentaires :
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une femme enceinte ou un enfant en phase de croissance ne devraient pas jeûner.
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toute personne souffrant de maladie chronique ou aiguë ne devrait pas jeûner, au risque de voir la maladie s'aggraver. C'est en particulier le cas du diabète, des maladies rénales, des maladies du coeur et des vaisseaux, de l'hypertension artérielle, de l'épilepsie, des ulcères d'estomac ou intestinaux, des maladies infectieuses, de l'asthme ou des maladies nécessitant la prise régulière de médicaments.
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il est essentiel de boire suffisamment, surtout s'il fait chaud et que l'on transpire. Il faut boire entre 2 et 3 litres par jour. On peut boire de l'eau avec un apport de sel (une pincée à trois doigts pour un litre d'eau) ou du thé. Le moyen de voir si vous buvez assez est de vérifier que votre urine est claire. Si elle devient jaune foncé, cela indique que vous ne buvez pas assez. Si vous avez la nausée, il devient difficile de boire suffisamment : buvez souvent, par petites quantités, de l'eau froide.
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quand les troubles de l'équilibre apparaissent, vous devez vous lever lentement : asseyez-vous d'abord, attendez quelques instants puis levez-vous. Si la tête vous tourne, que vous avez le sentiment de perdre connaissance, asseyez-vous si possible, en tous les cas baissez rapidement la tête au niveau de vos jambes.
Si vous décidez d'arrêter le jeûne après plusieurs jours, il vous faudra reprendre une alimentation très progressivement, en commençant par des bouillons de légume, des purées (sans lait), des biscottes ; se référer au régime de réalimentation que nous vous avons distribué.
bouillon de légumes + ½ l de lait + eau sucrée à
bouillon de légumes + ½ l de lait + eau sucrée à volonté |
bouillon de légumes + ½ l de lait
. bouillon de légumes + purée de pommes de terre semi-
liquide + confiture + orange
. bouillon de légumes + pâtes ou riz au beurre + confiture + orange |
même régime qu'au deuxième jour
+ viande hachée matin et soir |
(introduction de biscottes dans l'alimentation)
. bouillon de légumes + ½ l de lait
. bouillon de légumes + purée ou pâtes ou riz + bifteck ou
viande hachée + confiture + fruits
. bouillon de légumes + purée ou pâtes ou riz + bifteck ou
viande hachée + confiture + fruits |
Reprise progressive de l'alimentation normale puis,
pendant une dizaine de jours, régime de suralimentation |
LORS DE LA GREVE DE 1995 |
matin
.soir |
matin
.midi
soir |
matin
.midi
.soir |
matin
.midi
.soir |
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PROPOSE |
| 1er jour |
2ème jour |
3ème, 4ème et 5ème jours |
6ème, 7ème et 8ème jours |
ultérieurement |
REGIME |
Informations générales
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Pendant les 2 premiers jours, l'alimentation doit être presque exclusivement liquide.
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Il vaut mieux éviter de manger de grandes quantités à la fois, plutôt 3 repas avec 2 à 4 en-cas/jour.
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N'augmenter la quantité consommée que progressivement.
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Eviter les aliments contenant des fibres (légumes, fruits frais, pain complet), préférer les fruits en boîte ou cuits. Eviter le lait et les produits laitiers.
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Prendre aussi régulièrement des complexes multivitaminés contenant de la thiamine (vitamine B1).
Régime de réalimentation :
Jour 1-2 :
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Bouillon de légumes (dilué), éviter les soupes contenant du lait
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Purée de pommes de terre diluée avec de l'eau (pas de lait)
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Biscottes, biscuits secs salés, pain blanc
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Compote de pommes
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Thé sucré, jus de fruits dilué
Jour 3-4 :
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Bouillon de légumes (dilué)
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Purée de pommes de terre ou riz blanc avec du beurre
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Pain blanc avec beurre et confiture
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Compote de pommes ou d'autres fruits, fruits en boîte
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Petit yaourt ou « cottage cheese », possibilité d'ajouter de la confiture
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Thé sucré, jus de fruits dilué
Jour 5-6 :
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Bouillon de légumes (dilué) ou autres soupes
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Purée de pommes de terre ou riz blanc ou pâtes avec du beurre
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Hamburger cuit ou poisson, oeuf, fromage en petite quantité
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Pain blanc avec beurre et confiture
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Thé sucré, jus de fruits dilué, essayer du lait si le yaourt avait été bien toléré
Jour 7-8 :
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Idem que 5-6, mais en augmentant progressivement les quantités
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Ajouter d'autres viandes cuites, des légumes cuits : carottes, courgettes, tomates, haricots, asperges, concombre, courges, artichauts, salade
Après :
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Ajouter des fruits frais (un à la fois)
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Ajouter des légumes frais si bien tolérés
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Reprendre un régime normal, voire une suralimentation pour reprendre du poids.
A3 Questions posées durant la période de réalimentation
(4 pages)
Nom :.......................................................Prénom : .................................................N°: ..............
Tel : .................................. Date arrêt du jeûne : .......................... Date du tél. : .........................
SYMPTÔMES :
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Plaintes spontanées :
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Appétit :
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Quand l'appétit est-il revenu ?
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Soif :
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Douleurs abdominales :
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Constipation / Diarrhée :
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Fatigue :
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Tristesse :
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Est-ce que le retour au domicile a été difficile ?
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En avez-vous parlé à d'autres personnes ?
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Divers :
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PENDANT LA GREVE :
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Est-ce que la grève était dure ?
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Qu'est-ce qui était le plus dur pendant la grève ?
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Qu'est-ce qui vous a soutenu ? :
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Est-ce qu'il s'est passé des choses auxquelles vous ne vous attendiez pas ?
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Qu'est-ce qui a été le plus dur au retour ? :
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DEROULEMENT DE LA GREVE :
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Nos visites étaient-elles utiles ? :
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Si oui, pourquoi en particulier ? (Etre présent, réponse aux questions, suivi médical) ?
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L'information donnée était-elle utile ?
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Qu'est-ce qui était le plus utile ?
FIN DE LA GREVE
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Quel est votre poids, 1 semaine avant la fin de la grève ?
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Avez-vous consulté un médecin après la grève ?
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Si oui, pourquoi ?
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Qu'avez-vous mangé et bu le 1er jour ?
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Le 2ème jour ?
Le 3ème jour ?
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Quand avez-vous commencé la nourriture solide ?
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Est-ce que l'on vous a proposé des vitamines ?
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Avez-vous pris des vitamines pendant la grève ?
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Si non, pourquoi avez-vous refusé ?
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Avez-vous pris des vitamines après la grève ?
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Avez-vous continué de consommer du thé sucré et pourquoi ?
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DIVERS