CAS - Biosécurité et alimentation
Programme en cours de remaniement
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Développer une vision d'ensemble des problématiques d'ordre technique, scientifique, légal, environnemental, économique et éthique liées à l’agriculture et à la sécurité alimentaire, aussi bien du point de vue qualitatif que quantitatif
Centrer la réflexion sur la gestion des ressources génétiques, les interactions entre l’environnement et l’agriculture, les biotechnologies vertes et les adjuvants utilisés dans les produits alimentaires
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Professionnel du secteur public, privé ou associatif désireux de compléter sa formation |
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9 modules: Introduction à la sécurité alimentaire • Diversités agricoles; les différents modes de production et leurs impacts de la fourche à la fourchette • Nouvelles technologies appliquées à l’agriculture et à l’alimentation • Traités internationaux et réglementations nationales • Accès aux ressources phytogénétiques et partages des avantages, droits de propriété intellectuelle et responsabilité • Alimentation, santé et changements climatiques • Aspects socio-économiques • Aspects éthiques • Approche interdisciplinaire des risques et de l'expertise - Participation citoyenne aux choix scientifiques et techniques
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Prof. Jean-David ROCHAIX, Université de Genève et Ezra RICCI, Réseau interdisciplinaire Biosécurité (RIBios)
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Office fédéral de l'environnement (OFEV) • Office fédéral de l’Agriculture (OFAG) • Agroscope Changins-Wädenswill • Interface sciences-société, Université de Lausanne |
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Période
Octobre à décembre 2010
9 semaines: mercredi et jeudi soir (18h15-21h30) + vendredi toute la journée • 15 crédits ECTS
Délai d’inscription
31 août 2010 Finance
CHF 4'000.- • CHF 500.- par module Renseignements
RIBios • |
