L’expérience sensorielle

Rencontre entre l’art de la cuisine et la recherche scientifique


La Faculté des sciences et Firmenich S.A.
vous convient à un évènement exceptionnel
avec

Benoît Violier


Chef du Restaurant de l’Hôtel de Ville à Crissier (VD)
3 étoiles au guide Michelin
élu « Cuisinier de l’année » 2013 (note 19/20)
par le guide Gault et Millau

Mercredi 30 avril 2014

Benoît Violier

Le 30 avril prochain, la Faculté des sciences organise deux ateliers à l'intention des enseignants du secondaire I et II (voir programme). Ils seront suivis d'une conférence qui réunira Benoît Violier, le chef triplement étoilé de Crissier, Mme Anne-Claire Robineau et M. Philippe Merle de Firmenich S.A. ainsi que le Professeur Jérôme Lacour de notre faculté. Cette conférence précédera une soirée exceptionnelle chez Firmenich où nous pourrons déguster la cuisine du chef Violier.

Le nombre de places est limité. 40 places vous sont réservées. Les premiers inscrits auront la priorité.

Associé à cet évènement, l'entreprise Firmenich S.A. propose également 3 ateliers (voir programme) qui auront lieu le jeudi 8 mai et auxquels vous pouvez vous préinscrire sur notre site. Ces ateliers vous sont réservés ainsi qu'à vos élèves et ils se dérouleront en marge des GEM portes ouvertes. Ils pourront accueillir au maximum 60 personnes.

 

C O M P L E T
Plus d'inscription possible

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