Rencontre 2010 de la Faculté des sciences
Programme
| 13h30 | Accueil des invités et participants | |
| 14h00 |
Allocutions de bienvenue
Professeur Jean-Marc TRISCONE, Doyen de la Faculté des sciences Professeur Jean-Dominique VASSALLI, Recteur de l’Université de Genève |
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| 14h10 |
Intervention de Monsieur Charles BEER
Conseiller d’Etat, chef du Département de l’Instruction publique, Genève |
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| 14h20 |
Exposé introductif « Les Ateliers Expérimentaux du Goût – Les Ateliers Science & Cuisine »
Professeur Hervé THIS, physico-chimiste, Directeur Scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire (Académie des sciences), Laboratoire de Chimie, AgroParisTech – UMR 1145 INRA |
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| 14h50 |
Expérience au gymnase de Beaulieu
Madame Karine RYFFEL, enseignante de biologie et chimie, Lausanne |
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| 15h05 |
« Jardin Expérimental » : Cultiver la curiosité chez les jeunes
Monsieur Fabrice RIBLET et Madame Edith MULLER, Evian |
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| 15h20 |
« Apprendre à aimer les sciences avec la cuisine moléculaire » Professeur Marc HEYRAUD, responsable de la formation continue en gastronomie moléculaire à l'Université de Neuchâtel |
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| 15h50 |
Expérience au niveau primaire
Monsieur Philippe JENNI, formateur au secteur de l’environnement du Centre de formation continue de l’enseignement primaire, Genève |
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| 16h05 |
Expérience au niveau secondaire
Monsieur Christian COLONGO, enseignant de physique au CO et au Collège, Genève |
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| 16h20 |
Discussion générale |
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| 16h50 |
Intervention du Professeur Hervé THIS |
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| 17h10 |
Conclusions
Professeur Jean-Marc TRISCONE, Doyen de la Faculté des sciences |
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| 17h20 | Apéritif |