500 |
g | Mehl | In Schüssel geben. |
2.5 |
KL | Salz | Beifügen. |
|
5
|
Eier | ||
2.5 |
dl | Wasser | Im Becher gut mischen. |
| Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren.
Teig klopfen, bis er glatt ist. 30 Min. bei Zimmertemperatur ruhen lassen. |
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5
|
L | Wasser | Aufkochen |
2.5 |
EL | Salz | Würzen |
| Knöpfli mit dem Messer machen.
Kochzeit 3-5 Min. Butterflöckli darüberverteilen. 2-3 Kartofeln zusammen kochen. |