| 125 | g | Nudeln | Pro Person al dente kochen |
| 50 | g | Greyerzer Käse | Pro Person, lagenweise Nudeln mit dem Käse in eine Form oder auf Teller schichten |
| 1 | Stück | Butter | In Bratpfanne geben |
| 1-2 | Lauchstengel | In Streifen schneiden und beifügen | |
| 1 | Zwiebel | Hacken und beifügen und alles zusammen dämpfen | |
| 1 | Tasse | Wasser | Ablöschen |
| 1 | Würfel | Bouillon | Beifügen |
| 1 | Lorbeerblatt | ||
| 1 | Nelke | Beifügen und alles zusammen kochen | |
| 1 | Spur | Muskat | Der Sauce beifügen und dann die Sauce über die Nudeln anrichten |