| 1 | dl | Rahm | In einer Pfanne erhitzen |
| 300-400 | gr | Cremantschoggi | Zerbröckelt hineingeben und dann zugedeckt weich werden lassen in der heissen Pfanne ohne Feuer |
| 1 | EL | Kirsch oder Rhum | Zufügen und rühren, bis die Masse glatt ist
Kalt stellen bis die Masse fest ist |
| Schoggistreussel oder Pulver | Truffes formen aus der Masse und in den Schoggistreusseln oder
dem Schoggipulver wenden
Im Kühlschrank aufbewahren |
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| Tip: Wenn man die Masse zu sehr rührt, dann wird sie wie die Schoggi, die mit Luftblasen durchsetzt ist. | |||