Andreas Dettwiler a fait des études de théologie aux Universités de Berne et de Tübingen (Allemagne). Après sa licence obtenue en 1986, il fut assistant, puis maître-assistant en Nouveau Testament du professeur Jean Zumstein à l'Université de Neuchâtel, puis à l'Université de Zurich. Entre 1997 et 2004, il fut professeur ordinaire de Nouveau Testament à la Faculté de théologie de l'Université de Neuchâtel où il a notamment assumé des responsabilités de directeur de l'Institut romand d'herméneutique et de systématique (IRHS), de vice-doyen, puis de doyen (2003-2004). Dès 2004, il enseigne le Nouveau Testament à l'Université de Genève où il a exercé notamment la fonction de vice-doyen (2005-2009) et de doyen (2009-2013) de la Faculté de théologie.