Nutrition et santé musculosquelettique

Maintenir une santé ostéoarticulaire et musculaire contribue au vieillissement en bonne santé (healthy ageing) en limitant le risque de chutes et de fractures. Les troubles nutritionnels chroniques, notamment l'insuffisance d'apports énergétiques, en calcium et en protéines, contribuent au risque d'ostéoporose et aux altérations des fonctions musculaires. Le projet du Dr Emmanuel Biver a pour but d'évaluer l'impact des habitudes alimentaires sur le métabolisme musculosquelettique. Il s’appuie sur le suivi de l’évolution des paramètres musculosquelettiques, en lien avec les paramètres nutritionnels, de plus de 1000 participants de la cohorte des retraités de Genève (GERICO), ainsi que le suivi nutritionnel de patients ostéoporotiques. En particulier, l’objectif est de définir les critères de qualité de l’alimentation, c’est-à-dire d’une alimentation optimale pour la santé musculosquelettique mais aussi globale, tout en restant applicable à l’échelle populationnelle et en respectant les critères de durabilité environnementale. Au niveau individuel, l’orientation du projet est également de fournir aux professionnels de santé et aux patients, une meilleure définition des conseils nutritionnels personnalisés, pour obtenir des apports nutritionnels adéquats en présence de conditions médicales ou de choix personnels pouvant compromettre la santé musculosquelettique (par exemple, en cas de régimes végétaliens).