De février 2024 à juin 2025, Mylène Dejouy a rejoint l’équipe en tant qu’auxiliaire de recherche, afin de collaborer au volet numérique du projet SETAF. Elle a contribué à l'océrisation du corpus du projet, ainsi qu'à la normalisation et à l'annotation linguistiques de certains textes.

Réalisant en parallèle son Master en Histoire médiévale, elle a rédigé un mémoire consacré à la place du cerf dans la mentalité médiévale.

Elle a également réalisé le logo du projet SETAF.