Youssef Daali obtient en 1995 un diplôme de pharmacien à l’Université de Genève qu’il complète par un Certificat de spécialiste FPH en pharmacie. En 2001, il obtient un PhD en sciences pharmaceutiques de l’Université de Genève. Arrivé aux HUG en 2002 comme chef de projets et responsable du laboratoire de pharmacologie et toxicologie cliniques, il travaille sur l’identification des sources génétiques et  environnementales de la variabilité de réponse aux médicaments. Il développe des outils de prédiction et de simulation dans les populations vulnérables en utilisant la pharmacocinétique basée sur la physiologie (PBPK). Il est nommé privat-docent en 2014 à la Faculté des sciences et en 2016 à la Faculté de médecine de l’UNIGE. Il obtient également en 2014 le titre de pharmacologue clinique SKPT de la Société suisse de pharmacologie  clinique. Il est membre du Centre interfacultaire d'investigation translationnelle en biomarqueurs (CITB), du Geneva Platelet Group à la Faculté de médecine et membre scientifique de la Fondation Cansearch. En 2019, il est nommé professeur assistant au Département d'anesthésiologie, pharmacologie, soins intensifs et urgences à la Faculté de médecine de l’UNIGE.