Nicolas Dutoit est avocat et médiateur.

Il enseigne la médiation et la négociation à l'Université de Fribourg et participe régulièrement à des conférences sur la résolution des conflits.

Médiateur assermenté (Vaud et Fribourg) et accrédité par plusieurs organisations (FSM, CSMC), il anime régulièrement des ateliers en entreprises consacrés à la négociation et à la gestion des conflits.

Fondateur de Dutoit Legal, ses principaux domaines d'activité sont le conseil aux PME et la résolution extrajudiciaire des conflits, notamment par le biais de la négociation, de la médiation et du droit collaboratif.